تخطط مصانع التقطير الصينية لزيادة إنتاجها من الويسكي بحيث يفوق حجم الويسكي المستورد إلى البلاد، إذ يُعد من فئات المشروبات الكحولية التي تشهد نمواً في المبيعات. خلال الثمانية أشهر الأولى من العام، ارتفعت أسعار وقيم واردات الصين من الويسكي بشكل متزامن، حيث زادت بأكثر من 20% لكل منهما، وفقاً للسلطة الجمركية العامة، على الرغم من انخفاض الكمية المستوردة إلى 23 ألف كيلوليتر. وفي أغسطس، سجلت واردات الويسكي ارتفاعاً في الكمية بنسبة 17%، وفي القيمة بنسبة 37%، وبالسعر بنسبة 18% مقارنة بنفس الفترة من العام السابق، إلا أن إجمالي واردات المشروبات الروحية انخفضت بنسبة 4.2% من حيث الحجم. يسعى بعض الشركات إلى التوسع في مجال الويسكي نتيجة ضعف الطلب على النبيذ والمشروبات التقليدية المحلية، مثل باي جو. أطلقت شركة Guotai منتج ويسكي جديد قبل عطلة اليوم الوطني، وفي يوليو أطلقت شركة Tsingtao Brewery شراكة لإنتاج الويسكي مع شركة Great Northern Distillery الأيرلندية، وفي يونيو كشفت شركة BRT، الرائدة في صناعة الكوكتيلات المعدة مسبقاً، عن خطة لجمع 1.31 مليار يوان (ما يعادل 195.4 مليون دولار)، تخصص جزءاً كبيراً منها لمشروع الويسكي. ارتفع عدد مصانع التقطير لإنتاج الويسكي في الصين إلى 64، مع زيادة سنوية قدرها تسع مصانع، حسب تقرير صدر مؤخراً عن جمعية المشروبات الكحولية الصينية. وتبلغ القدرة الإنتاجية الحالية 70 ألف كيلوليتر، بينما المخطط المستقبلي يصل إلى 130 ألف كيلوليتر، وتطمح الصناعة إلى بلوغ قدرة طويلة الأمد تصل إلى 300 ألف كيلوليتر. وتتجاوز القدرة المخططة حالياً حجم الواردات، حيث استوردت البلاد 36 ألف كيلوليتر من الويسكي العام الماضي. من المتوقع أن تبدأ أول أنواع الويسكي المصنعة في الصين بعد مرور ثلاث سنوات على التبخير، وستكون جاهزة للسوق هذا العام والعام القادم. يُعد الويسكي من الفئات المفضلة لدى الشباب، حسب قول قاي شوفي، المدير العام لشركة Zhiqu Consulting، إذ لا تمتلك الصين تقليداً استهلاكياً لهذا المشروب، مما يتطلب وقتاً واستثماراً مالياً كبيراً لتنمية السوق، مع تزايد احتمال حدوث اختلال بين العرض والطلب في المستقبل.